Тазы для варки варенья

11589р.

Тазик для варки варенья, 5л, 30см, RUFFONI

При приготовлении варенья невозможно обойтись без специального медного тазика Ruffoni. Эта посуда изготовлена вручную мастерами из Италии. В таком тазу Вы можете приготовить великолепное варенье из яг..
Коллекция: Jam pot
Материал: Медь
Объем: 5.0л

13668р.

Тазик для варки варенья, 9л, 36см, RUFFONI

При приготовлении варенья невозможно обойтись без специального медного тазика Ruffoni. Эта посуда изготовлена вручную мастерами из Италии. В таком тазу Вы можете приготовить великолепное варенье из яг..
Коллекция: Jam pot
Материал: Медь
Объем: 9.0л

2673р.

Вейтлинг Pastell (0.85 л), 14 см 0599-006 Riess

3346р.

Вейтлинг Pastell (2 л), 22 см 0598-006 Riess

3558р.

Вейтлинг Pastell (3.5 л), 26 см 0295-006 Riess

3906р.

Вейтлинг Pastell (4 л), 28 см 0296-006 Riess

4580р.

Вейтлинг Pastell (6 л), 32 см 0297-006 Riess

4180р.

Вэйтлинг Almliesel (4 л), 28 см 0296-084-2 Riess

4182р.

Вэйтлинг Hirsch Grun (4 л), 28 см 0296-072 Riess

4964р.

Вэйтлинг Streublumen (4 л), 28 см 0296-049 Riess

2451р.

Вэйтлинг Weiss (0.5 л), 14 см 0599-033 Riess

2938р.

Вэйтлинг Weiss (2 л), 22 см 0598-033 Riess

3530р.

Вэйтлинг Weiss (4 л), 28 см 0296-033 Riess

14050р.

Медный таз (5 л), 38х15 см (6200.38) 00023516 De Buyer

40300р.

Медный таз Экстра Тяжелый сорт, 40х14 см (6202.40) 00023517 De Buyer

23800р.

Таз для варенья Комплиментс (15 л), 40х16.8 см, (BC40MPB) 00024454 Cristel

Вместительный таз, изготовленный из высококачественной нержавеющей стали 18/10 – это отличная посуда для приготовления необыкновенно вкусного и ароматного варенья, а также джемов и желе из ягод и фру..

14990р.

Таз для варенья медный 207031 (12 л), 40 см 68706 Baumalu

Медный таз Baumalu идеально подходит для приготовления варенья, желе, консервов, нежных соусов и десертов. Эта посуда изготовлена из меди, которая славится высокой теплопроводностью, долговечностью и ..

9490р.

Таз для варенья медный 207032 (9 л), 38 см 68705 Baumalu

Медный таз Baumalu идеально подходит для приготовления варенья, желе, консервов, нежных соусов и десертов. Эта посуда изготовлена из меди, которая славится высокой теплопроводностью, долговечностью и ..

12014р.

Таз для варенья медный ручной чеканки Country 26см, Risoli

ХарактеристикиТехнология: ручная работаДиаметр: 26 смОбъём: 6,4л.Материал: высококачественная пищевая медьВнутреннее покрытие: лужение Материал ручек: латуньНагрев: любой тип нагревательных поверхност..
Коллекция: COUNTRY
Материал: Медь
Диаметр: 26см

11990р.

Таз медный 4513.50 (10 л), 12х36 см 67351 Mauviel

4850р.

Тазик медный M 4412.40 Mauviel

Тазик специально предназначен для варки варения. Медь обладает высокой теплопроводностью, что позволяет точно контролировать процесс приготовления, а чугунные ручки всегда останутся холодными...

8100р.

Чан для варенья (8 л), 34х19.5 см, серый K_0025.413V Kilner

Размеры без упаковки: 34х34х19.5 см, Вес: 1920 гр, Мерная шкала..

13200р.

Чан для варки варенья (7 л) МЕД014 Tunisie Porcelaine

6900р.

Чан для приготовления варенья (8 л), 36х21 см K_0025.431V Kilner

Материал: углеродистая сталь и эмаль, Размеры без упаковки: 36х36х21 см, Вес: 2050 гр, Мерная шкала..
Показано с 1 по 24 из 24 (всего 1 страниц)

Многие из нас варят варенье в медных тазах, точно так же, как это делали наши бабушки и прабабушки. Медь имеет хорошую теплопроводность, поэтому эта посуда и сейчас считается оптимальной для приготовления варенья. Варенье в ней не пригорает.

Но мало кто знает, что вступая в реакцию с аскорбиновой кислотой, медь ее полностью нейтрализует, поэтому варенье теряет свои полезные свойства. Кислые ягоды варить в медном тазу вообще нельзя, потому что кислоты растворяют медь и ее оксиды попадают в варенье. Знайте что это может даже вызвать серьезную интоксикацию организма медью.

Если же вы используете медный таз для варки варенья, соблюдайте следующие правила: содержите посуду в чистоте и не варите варенье в потемневшем, перед варкой обязательно отполируйте его до блеска, сняв окислы. Кроме того не оставляйте в нем варенье надолго, лучше переложите в другую посуду или разложите по банкам. Но не все медь что похоже на нее. Латунный таз для варки варенья отличается от медного цветом. Если медь имеет более красный оттенок металла, то латунь — оранжевый. По своему составу латунь это сплав меди с оловом. Если у вас есть такой таз — варите варенье в нем. Но желательно использовать те же правила что и для медной посуды.

Таз из алюминия для варки варенья

В алюминиевом тазу варить варенье вовсе не желательно, потому что алюминий защищен от окисления тонкой пленкой, которую кислоты из фруктов моментально растворяют. Алюминий так же небезопасен при попадании в организм. Конечно, многим приходится варить варенье в той посуде, которая есть под рукой. В этом случае не стоит счищать с алюминия слой окислов, просто помойте таз неабразивными материалами, а после варки варенье сразу перелейте в банки.

Эмалированный таз для варки варенья

Эмалированная посуда отлично подходит для варки любого варенья. Эмалированный таз для варки варенья предпочтительней медного, алюминиевого или латунного. К недостаткам стоит отнести хрупкость эмали. В местах где эмаль потрескалась посуда быстро приходит в негодность. Бережное отношение к такой посуде значительно продлевает срок ее службы.

Таз из нержавеющей стали для варки варенья

Таз из нержавейки для варки варенья подходит лучше всего. Нержавейка не окисляется под действием фруктовых кислот, не трескается и не бьется. К сожалению в отличие от медного таза, в ней варенье может подгорать, но избежать этого очень просто: при покупке старайтесь выбрать таз с более толстым дном, тогда тепло равномерно распространяется по всему дну посуды. Еще более простой вариант — приобретение рассекателя. Купите рассекатель пламени и варенье никогда не пригорит. В тазу из нержавейки варенье можно хранить сколько угодно, потому что оно не вступает в реакцию с нержавеющей сталью.

Варите варенье в медном тазу? Зачем, если есть современная и безопасная посуда? Стоит поберечь свое здоровье и здоровье своих близких и купить таз для варки варенья. Даже если вы привыкли к медной посуде, стоит попробовать что-то новое.

Форма и размеры тазов для варки варенья

Выбирая таз для варенья обратите внимание на форму его дна. Чем более широкое и ровное дно — тем лучше. Избегайте покупки очень глубокого таза — в мелком фрукты и ягоды провариваются более равномерно. Крышка это еще один плюс. После варки варенье можно накрыть, и охлаждаясь в естественном состоянии оно лучше настоится, сохранит аромат фруктов. Ведь иногда варенье нужно варить несколько раз, а в этом промежутке вы прикроете его от попадания внутрь насекомых.

Объем таза для варенья можно рассчитывать из следующих данных: 2-3 килограмма фруктов варят обычно в тазу, объемом 5 литров.

И еще раз напоминаем о рассекателе. Это простое изделие из металла, снабженное дырочками рассеивает струи горящего газа, равномерно распределяя тепло по дну таза.

Как купить Тазы для варки варенья в Москве и РФ?

В нашем интернет-магазине Тазы для варки варенья представлены в очень большом ассортименте, на любой вкус и недорого. Вы можете купить Тазы для варки варенья в Москве, а мы обеспечим быструю и удобную доставку. Доставка по территории России производится удобными для вас способами. по всем вопросам звоните на горячую линию много посуды: +7 (499) 391-07-52.


Товаров на складе:
Нет в наличии